Zpracování a prodej faremních produktů

Občanské sdružení ENVIC pro vás připravilo nový běh série seminářů zaměřených na zpracování a prodej faremních produktů. Budeme se zabývat zákony upravujícími výrobu mléčných produktů, masa i uzenin. Zaměříme se na příklady z praxe. Ukážeme vám jak své výrobky vyrábět, balit i...

Publikace vám představí úspěšné prodejní systémy faremních produktů. Najdete v ní i příklady úspěšných farmářů, kteří se za krátkou dobu naučili vyrábět a prodávat vynikající jídlo. Žádný učený z nebe nespad. Proto je publikace inspirací i poučením. Opakovat chyby druhých je zbytečné. 

Občanské sdružení ENVIC pro vás připravilo sérii seminářů zaměřených na zpracování a prodej faremních produktů. Budeme se zabývat zákony upravujícími výrobu mléčných produktů, masa i uzenin. Zaměříme se na příklady z praxe. Ukážeme vám jak své výrobky vyrábět, balit i propagovat. Navštívíme společně několik farem, které vám budou inspirací. Zabývat se budeme i prodejem ze dvora, spoluprací s kamenými prodejnami. Zaměříme se na další méně běžné formy prodeje - komunitou podporované zemědělství, bedýnkové systémy apod. 

Farmářů vyrábějících fajnové potraviny naštěstí přibívá. Tím pádem se zvyšuje i konkurence. Hledat nejen prodejní kanály, ale i metody jak se stát v prodeji úspěšnými, bude do budoucna stále důležitější. Sdružení Envic uspořádalo seminář zaměřený právě na méně známé prodejní kanály.  První...

Šumavská příroda skrývá nejeden klenot. Pan Zelený na Šumavě hospodaří již více než 20 let. Začínal s chovem prasat, ale dnes se zabývá především chovem skotu. Se skupinou asi 20 farmářů z Plzeňského kraje jsme se vydali na prohlídku farmy. Jednalo se o další exkurzi vzdělávacího...

Sdružení Envic vzdělává i farmáře. Vzdělávací program Zpracování a prodej faremních produktů (projekt OP VK DV) je zaměřený právě na rozšiřování obzorů farmářů, kteří se chtějí věnovat i výrobě jídla a ne jen produkovat suroviny. V sobotu 11. ledna jsem na Hotelové škole v Plzni farmáře učili jak vyrábět sýry, provozovat minimlékárnu nebo jak efektivně prodávat mléčné produkty.